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云南民族村旅游美食攻略_旅游攻略

发布:2016年11月30日21:08     发布人:彺事已成風

  云南是云南民族文化的缩影,生动地展现着少数民族的日常生活、传统习俗。下面就为大家探寻一下云南民族村的美食,看看云南民族村旅游美食攻略吧!

  在村寨里,品尝民族风味菜肴小吃。昆明民族风味菜肴在制作技法上有烧、腌、冻、舂、焐,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等,显现一种古朴典雅的风貌。如香茅草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、烤牛肉等,品尝过后,回味无穷。

  云南民族村特色美食介绍

  过桥米线

 

  过桥米线分很多种,10-20元左右一份。高级版的过桥米线有一大碗滚烫的鸡汤,一碗米线,十多个小碟,放着各种肉片、黄瓜、青菜、豆皮、鸡蛋、酱菜等食材。小碟里的蔬菜和肉片下到汤里去一烫便熟。汤料鲜美,米线软滑,再配上木瓜水和各种凉菜就更完美了。

  路南乳饼

 

  乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤,亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜“火夹饼”,在滇味莱中,乳饼菜肴有生煎乳饼、粉蒸乳饼等家常菜式,深受各族人民的喜爱。

  邓川乳扇

 

  邓川乳扇,是一种扇形的乳制品,分乳白,乳黄色两种,具有营养价值高醇香可口等特点。是当地白族群众招待客人的上等菜。

  以上这些就是云南民族村的特色菜了,大家去云南民族村旅游的同时不妨品尝下云南民族村美食,绝对不会让你失望的!